एयर फ्रायर पेपर का वर्गीकरण

ग्रीसरोधी कागज
सामग्री और विशेषताएं: आम तौर पर, विशेष उपचार के साथ खाद्य ग्रेड पेपर का उपयोग किया जाता है, जिसमें उत्कृष्ट उच्च तापमान प्रतिरोध होता है और 250 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान का सामना कर सकता है। बनावट कठिन है और आसानी से टूट नहीं जाती है। इसकी सतह को तेल और वसा के प्रवेश को प्रभावी ढंग से अवरुद्ध करने के लिए इलाज किया गया है, जिससे खाद्य तेल को फ्राइंग पैन से चिपके रहने से रोका जा सकता है।
लागू परिदृश्य: विभिन्न तले हुए खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए उपयुक्त, जैसे तले हुए चिकन विंग्स, फ्रेंच फ्राइज़, आदि, जो फ्राइंग पैन को साफ करने की परेशानी को कम कर सकते हैं और भोजन की सतह की अखंडता और खस्ता स्वाद को कुछ हद तक बनाए रख सकते हैं।
सिलिकॉन कागज
सामग्री और विशेषताएं: लकड़ी के गूदे पर आधारित, सतह पर सिलिकॉन राल के साथ लेपित, उत्कृष्ट नॉन-स्टिक गुणों के साथ। एक सूक्ष्म छिद्रयुक्त संरचना होने के कारण, यह गर्म हवा को समान रूप से प्रसारित करने में मदद करता है, जिससे भोजन अधिक समान रूप से गर्म होता है, और आम तौर पर 220-230 डिग्री सेल्सियस के उच्च तापमान का सामना कर सकता है।
लागू परिदृश्य: यह बेकिंग फूड्स के लिए बहुत उपयुक्त है, जैसे कि केक, कुकीज़, अंडे के टार्ट्स आदि बनाना आदि। यह कुछ तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए भी उपयुक्त है जो बर्तन से चिपके रहना आसान है, जो आसानी से भोजन को कम कर सकता है और अपने आकार को बरकरार रख सकता है।
बुना हुआ कागज
सामग्री और विशेषताएं: प्राकृतिक फाइबर से बना, हानिकारक पदार्थों से मुक्त, अच्छी सांस लेने की क्षमता के साथ, यह पूरी तरह से फ्रायर में गर्म हवा को प्रसारित कर सकता है, प्रभावी रूप से भोजन के आसंजन को रोक सकता है।
लागू परिदृश्य: विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त जिनके लिए समान ताप की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो उच्च सांस लेने की आवश्यकता होती हैं, जैसे कि बेक्ड सब्जियां, बेक्ड ब्रेड, आदि, जो भोजन को बेहतर तरीके से सांस लेने में मदद कर सकते हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बेहतर स्वाद ले सकते हैं।
एल्यूमीनियम पन्नी कागज
सामग्री और विशेषताएं: एल्यूमीनियम धातु से बना, इसमें उत्कृष्ट उच्च तापमान प्रतिरोध है और यह 400 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है। इसमें तेज तापीय चालकता है, यह तेजी से और समान रूप से गर्मी स्थानांतरित कर सकता है, और इसका इन्सुलेशन प्रभाव अच्छा है।
लागू परिदृश्य: बड़े खाद्य पदार्थों जैसे कि पूरे चिकन, पोर्क रिब्स आदि को पकाने के लिए उपयुक्त है। यह तेल के छींटे को रोकने के लिए भोजन को लपेट सकता है, और भोजन को समान रूप से फ्राइंग पैन में गर्म करने के लिए पर्याप्त जगह भी प्रदान करता है। इसका उपयोग उन खाद्य पदार्थों के लिए भी किया जा सकता है जिनके लिए नमी प्रतिधारण की आवश्यकता होती है, जैसे कि भुना हुआ शकरकंद, जिसका मॉइस्चराइजिंग प्रभाव हो सकता है। हालांकि, रासायनिक प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए उपयोग के दौरान अम्लीय खाद्य पदार्थों के संपर्क से बचना महत्वपूर्ण है।
बेकिंग पेपर
सामग्री और विशेषताएं: यह आमतौर पर प्राकृतिक लकड़ी के लुगदी कागज है जिसे अपेक्षाकृत कम लागत और कुछ एंटी स्टिकिंग गुणों के साथ सिलिकॉन तेल के साथ इलाज नहीं किया गया है, लेकिन सिलिकॉन तेल पेपर के रूप में अच्छा नहीं है। इसका तापमान प्रतिरोध आम तौर पर 200 डिग्री के आसपास होता है।
लागू परिदृश्य: छोटे - टर्म एंटी स्टिकिंग जरूरतों के साथ खाना पकाने के लिए उपयुक्त, जैसे कि सरल तले हुए अंडे, बेक्ड पेनकेक्स, आदि। यह कुछ एयर फ्रायर खाना पकाने के परिदृश्यों में अधिक उपयुक्त है, जहां एंटी स्टिकिंग आवश्यकताएं विशेष रूप से उच्च नहीं हैं और तापमान अपेक्षाकृत कम नहीं है