बेकिंग पेपर की अनुसंधान प्रगति

हमारे देश में बेकिंग पेपर का उत्पादन दो चरणों में विभाजित है: कच्चा कागज और पोस्ट-प्रोसेसिंग। विशेष पेपर मिलें कच्चा कागज प्रदान करती हैं, और प्रसंस्करण के बाद के उद्यम कागज को छीलने योग्य बनाने के लिए स्ट्रिपिंग एजेंट लागू करते हैं, जिससे निस्संदेह उत्पादन लागत बढ़ जाती है। वर्तमान में, विदेशों में बेकिंग पेपर का उत्पादन ज्यादातर एक ही निर्माता द्वारा किया जाता है। यदि पानी आधारित सिलिकॉन स्ट्रिपिंग एजेंटों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें ऑनलाइन लेपित किया जा सकता है, जिससे उत्पादन लागत काफी कम हो जाती है। इसके अलावा, वर्तमान में, घरेलू बेकिंग पेपर पोस्ट-प्रोसेसिंग उद्यमों द्वारा लागू कार्बनिक सिलिकॉन स्ट्रिपिंग एजेंट मुख्य रूप से विलायक आधारित और विलायक मुक्त होते हैं, जिनमें पानी आधारित कार्बनिक सिलिकॉन पर बहुत कम उपयोग और शोध होता है। सॉल्वेंट आधारित ऑर्गेनिक सिलिकॉन खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता है, और सॉल्वेंट-मुक्त ऑर्गेनिक सिलिकॉन को ऑनलाइन लागू नहीं किया जा सकता है। यह उत्पादन स्थिति घरेलू बेकिंग पेपर के विकास में भी बाधा डालती है।